Recettes aux saveurs d'Automne
Réalisation d'un Carrot Cake ainsi que d'un Beaume à lèvres, éco-responsable, avec des ingrédients en commun : Cannelle , Miel et Huile de Pépin de Raisin.
Ingrédients :
Clou de Girofle : 2 têtes
Noix pécan: 30 g
Farine : 90 g
Levure : 5 g (1/2 cuillère à café )
Gingembre : 5 g (1/2 cuillère à café )
Cannelle : 5 g ( 1/2 cuillère à café )
Oranges Confites : 30 g
Œufs : 2
Sucre : 30 g
Sel : 1 pincée
Huile de pépin de raisin : 80 g
Miel : 45 g
Carotte : 120 g
- Dans un cul de poule, piler les clous de girofle
- Ajouter les noix de pécan et piler de nouveau
Note: Privilégier les fruits secs en vrac en amenant vos bocaux en Magasin Bio
- Dans un autre cul de poule, mélanger la Farine et la Levure puis ajouter les épices (Gingembre, Cannèle)
- Mélanger de nouveau
- Verser les poudres dans le mélange Noix de Pécan , Clous de Girofle puis ajouter les Oranges Confites
Note: Lorsque vous faites un jus d'Orange , penser à garder les écorces pour faire des Oranges Confites.
- Dans un autre cul de poule, blanchir 2 œufs et ajouter le sucre et le sel, battre de nouveau
- Ajouter l'huile de pépin de Raisin
Note: C'est une huile neutre qui peut aussi bien être utilisé en pâtisserie qu'en Cuisine
- Ajouter le Miel toutes fleurs (BIO de préférence)
Note: En cosmétique, le Miel a des vertu antioxydantes et cicatrisantes
- Ajouter les poudres à l'appareil (Œufs + Sucre) et mélanger de nouveau
Note: En enrobant les fruits secs de Farine, cela les empêchera de tomber au fond du moule
- Ajouter les Carottes râpés
Note: On peut récupérer les épluchures de Carottes pour faire des chips au four ou un bouillon. La fane quant à elle peut être utilisé dans les Quiches
- Huiler les moules en métal ou en verre
Note: Privilégier les moules recyclables
- Verser la préparation dans le moule et mettre au four à 160 °C pendant 42 minutes
Ingrédients :
- 3.5g de cire d’abeille
- 15g d’huile de pépin de raisin
- 2g de miel
- 3 gouttes d’huiles essentielles de cannelle
- Faire fondre la Cire d’abeille au bain marie
- Ajouter l’Huile de pépin de raisin et le Miel
- Bien mélanger au fouet jusqu’à disparition des petites bulles de miel
Note: Sinon, le miel risque de redescendre après refroidissement
- Hors du feu, ajouter les Huiles essentielles.
- Transvaser enfin dans votre contenant.