• Elodie GEOFFROY

Cupcakes d'Halloween




Les ingrédients :

2 œufs

100 g de sucre

1 pincée de sel

1 cuillère à café de vanille liquide

5 g de levure

100 g de farine

100 g de beurre fondu



Dans un cul de poule blanchir les œufs et le sucre , ajouter une pincée de sel pour relever le goût et donner de la couleur, ajouter la vanille , et battre


Dans un autre cul de poule bien mélanger la farine et la levure et l'ajouter au précédent mélange , battre et ajouter le beurre fondu mais froid, mélanger de nouveau

Verser l'appareil dans une poche , couper en l'extrémité et pocher dans des caissettes en silicone


Cuire pendant environ 14 min à 160 °C



200 g de Beurre

270 g de sucre glace

2 cuillère à soupe de lait


A la feuille, mélanger le sucre glace et le beurre, puis ajouter le lait

Continuer à battre pendant 3 - 4 minutes ( jusqu'à ce que le mélange blanchisse )



Couper le chapeau du cupcake et tailler une sphère dans la partie basse du cupcake

Garnissez avec le fourrage de votre choix (nutella, confiture de lait , confiture , ...)



Munissez vous de votre poche à douille et d'une douille cannelé, et remplissez la de votre crème au beurre

Décorer vos gâteaux comme souhaité et déguster




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